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    赞皇县自然产物开发有限公司

    河北省石家庄市赞皇县城嶂石岩东路江南花圃

太行鸡生长近况及选育应用

作者:Admin 日期:2018-06-13 点击:425
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一、太行鸡泉源及构成

太行鸡曾用名河北柴鸡。已有8000年历史。

上世纪60年月前,乡村每户均养柴鸡。60~80年月,出卖鸡蛋成为农人酱醋茶盐资金来源,以是当地人正在天然选留时,以产蛋机能为主,兼做肉用,构成了一个蛋肉兼用种类,

60年月后,外来种类引入和交通的逐步兴旺,其豢养量显着削减 “洋鸡”数目迅猛增添

2000年今后,跟着人们生活水平的进步,对中央鸡蛋肉的需求量加大,泛起了一些规模化的柴鸡饲养场。现在存栏约1~1.5万万只

因为原始的河北柴鸡泛起了纯化征象,从2001年起我们最先了对柴鸡的提纯复壮及选育事情,2015年正在河北省畜牧兽医局的指导下,河北省蛋鸡系统首席牵头,对河北柴鸡的保种及选育材料停止了整顿,上报农业部,于10月~11月,顺遂经由过程了国度畜禽遗传资本委员会审定。命名为太行鸡

二、太行鸡养殖的近况及趋向

(一)太行鸡蛋肉品格优秀,深受消费者喜欢

由量的知足背量的寻求

培养种类机能下,蛋肉品格稍差,中央品格(柴鸡蛋)品格优秀。

鸡蛋品格

蛋壳中等薄,粉色,蛋黄光彩陈浓,卵白粘稠,口感细致,醇香,蛋黄比例下;

蛋白质含量下(赖氨酸明显下),吸收率下。蛋黄中磷脂含量下(有利于大脑发育)。

肌肉品格

肌肉鲜红,肌肉蛋白质88%,脂肪3%,游离氨基酸226.77㎎/g。

肌纤维直径25~26μm,密度为650~750 /μm2,肌苷酸含量为3%,硫胺素含量2.42%~2.59%。牛磺酸含量为1.9%~2.35%,这些风味物资明显高于快大型肉鸡。

口感醇香,滑嫩多汁,有咬劲,熬造的鸡汤风味更浓。

销售价格是快大型肉鸡的3~4倍,是镌汰母鸡的4~5倍。

(二)太行鸡养殖生长迅猛

2000年后最先规模化消费,生长敏捷,数目由100增添到1500万只,泛起龙头企业:赞皇自然公司、涞源六旺川、石家庄洛杉奇、邢台凯特、宁晋种鸡场等。

(三)石家庄周边县区有生态养鸡的前提

1、山区面积大,果园、树林栽种多;

2、农业根蒂根基前提差,交通未便,经济发展较缓,农民收入低;

3、有优秀的种质资本—太行鸡:机能好,抗病力强,合适放牧豢养;

4、人们有养鸡的风俗和履历;

5、情况相宜:石家庄有山区、丘陵、平原区三个范例区。属中温带大陆性季风气候。

6、饲料资源丰富:玉米、小麦、杂豆、谷子、土豆、蔬菜

(四)市场前景较好

有京津冀大市场:河北省的中心地带是京津区域,高端消耗群体大

旅游业生长敏捷:河北省境内旅游景点浩瀚,每一年欢迎游客约3.72亿人次(2015年)。

市场需求量正在增添:(生活水平进步、旅游业的生长、地理位置上风等)

 效益下:柴鸡蛋20~25元/公斤,豢养一只蛋鸡20~30元,公鸡10~20元。一人可养2~3千只(6~9万元)

(五)当前生态养鸡存在的凸起题目

种类混同;豢养管理粗放;消费范围小,难以构成市场;贩卖渠道不顺畅,使优质产品难以优价。

三、太行鸡选育及应用

针对太行鸡蛋肉品格好,适应性强,耐粗饲等优秀特性,凭据市场需求,正在保种的同时,展开了太行鸡的优选,体型表面越发同等,消费机能明显进步。

重要展开了太行鸡高产群体的选育、快慢羽配套系的研讨,太行鸡标准化豢养管理配套手艺的研讨等。

高产群体500天产蛋量均匀187个,羽毛麻色,养殖户收到了很好的效益。快慢羽判别准确率高达98%以上。

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